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Pain du mois de Novembre

En octobre nous vous proposons le pain aux champignons qui accompagne bien les mets pendant la saison froide. Vous l’avez déjà vu? Oui, nous avons fait le pain aux champignons à l’occasion du marché du pain à Munster.

Ingrédients: farine de blé, farine de seigle complète, noisettes grillées, levain naturel, champignons de paris grillés, coriandre, eau, sel de Camargue, ail, huile d’olive

Accompagne

• la raclette, meme grillé ou gratiné dans le poêlon a raclette
• fondue au fromage
• gibier, charcuterie

Chaque mois L’Enfariné vous fait découvrir un pain un peu plus original.

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