Dans le cadre de son apprentissage, notre apprenti boulanger en brevet maitrise a développé un pain nutritionnel, le pain au chanvre. Le chanvre est une découverte nutritionnelle. A déguster le matin ou l’après-midi, pour faire le plein d’énergie.

Ingrédients:

farine T65 biologique, farine de chanvre, sel, levain naturel, eau, graines de chanvre, flocons de pois cassés et graines de millet.

Retrouvez le pain au chanvre du mardi au samedi durant tout le mois janvier dans nos boutiques à Kaysersberg et à Munster.

Sous la rubrique pain du mois chaque mois L’Enfariné vous fait découvrir un pain un peu plus original. Cela vous plait? Partagez votre avis ici.