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L'Enfariné

Actualités

Menu traiteur 2022

5 septembre 2022

Apéritif

~ Tous les proposition peuvent varier selon la vitrine du moment et de la saison ~

Mini sandwichs

1,70 EUR/unité, minimum de commande 8

Jambon blanc, randonneur, laitue, tomate

Mozzarella di buffla, tomate, pesto

Coppa di Parma, beurre poivré et roquette

Truite fumée, concombre

Jambon fumé foret noire, randonneur

Mini panini, fromage de chèvre, aubergines

Pain surprise

Nos inimitables pains de seigle au noix ou blé complet peuvent vous être proposés.

Pain surprise 10 Sandwichs (3-4 Personnes) 14 EUR

Pain surprise 30 Sandwichs (8-12 Personnes) 42 EUR

« Classique » ou « Méditerranée »

Verrines

EUR 1,70/unité, minimum de commande 20 vérrines

Mousse au poivron–feta, salade grecque

Taboulé et houmous

Mousseline Munster, carottes, croutons malt

Tartare aux lentilles corail au balsamique, jambon foret noire

Crème au petit pois, menthe et cœur de saumon fumé

Coleslaw L’Enfariné (carotte, choux, quinoa, ciboulette)

Bretzels

Nos Bretzels et petits pains bretzels sont produits avec de la farine biologique et sont fait maison.

Bretzel nature 1,30 EUR

Bretzel aux graines 1,40 EUR

Bretzel gratiné 1,50 EUR

Mini bretzel 0,70 EUR

Mini bretzel aux graines 0,75 EUR

Mini bretzel gratiné 0,90 EUR

Mini pain à bretzel garni (jambon blanc ou randonneur de la Ferme et cornichon) 2,40 EUR

Assiette de fromages

Apéro, dessert ou dégustation de vins? Accompagne par notre assiette de fromages fermiers de la vallée…

9 EUR p. P.Commande minimum 8 personnes

Fromages de fermes locales

(par example Munster, Tomme de la vallée Bio, petits bouchons de chèvre Bio, chèvre sandre Bio)

Noix caramélisées, Chips au pain

Fruits ou légumes suivant la saison

Baguette gourmande

2,30 EUR

 

Fougasse aux olives noires

1,80 EUR

disponible uniquement samedi et dimanche

Kougelhopf et Langhopf

 » Le salé « 

fêta et tomates séchées ou noix- lard-ciboulette

Taille grand (6-8 pers.) 15 EUR

Taille moyen (4-6 pers.) 10 EUR

 » Le traditionnel  » 

raisins et amandes

Taille grande (6-8 pers.) 15 EUR

Taille moyenne (4-6 pers.) 10 EUR

Taille petite (1-3 pers.) 5 EUR

 » Langhopf « 

Le langhopf est une variante du kougelhopf encore plus gourmand avec des dattes et poires maséres dans le sirop pain d‘épices.

13,90 EUR

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