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L'Enfariné

#lenfarinepatisserie

Pâtisserie d’automne 2022

10 septembre 2022

« Le meilleur moyen de résister à la tentation, c’est d’y céder ». (O. Wilde)

Les desserts sont disponibles du 15 septembre au 30 novembre 2022
ENTREMETS CHOCOLAT-TONKA

Biscuit cacao, croustillant praliné, crémeux tonka et mousse au chocolat 66% Caraïbe

Allergènes: gluten (farine), oeuf, gélatine, produits laitiers, fruits à coque

Disponible taille 6 ou 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

Conseil d’utilisation: Sortir l’entremets du réfrigérateur 20 minutes avant la dégustation.

Saint-Honoré aux pommes caramélisées

petits choux au caramel | pommes caramélisées | biscuit Joconde | crème pâtissière et chantilly à la vanille Bourbon

Allergènes : œufs, produits laitiers, gluten

Disponible en taille 4, 6 ou 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

Tartelette citron meringuée

Crémeux citron-gingembre, praliné croquante, meringue

Allergènes : œufs, produits laitiers, gluten, fruits a coque

Disponible en taille 4, 6 ou 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

Tartelette façon Mont Blanc

Allergènes : œufs, produits laitiers, farine (gluten), fruits à coque

Disponible en taille 4 ou 6 personnes

À consommer dans les 3 jours.

Moelleux 2 point 0

Pour les chocoholics

Allergènes : œufs, produits laitiers, recette sans gluten

Disponible en taille 4 ou 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

Conseil d’utilisation: Sortir l’entremets du réfrigérateur 30 à 40 minutes avant la dégustation.

Pour passer une commande nous vous invitons d’appeler en boutique

Kaysersberg 03 89 47 63 58

Munster 03 89 21 32 23

Colmar 03 89 29 89 54

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