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L'Enfariné

#lenfarinepatisserie

Pâtisserie d’automne 2022

10 septembre 2022

« Le meilleur moyen de résister à la tentation, c’est d’y céder ». (O. Wilde)

Les desserts sont disponibles du 15 septembre au 30 novembre 2022
Entremets Abricot, Amande et Dulcey

Croquant amande, biscuit joconde, confit abricot, mousse au chocolat blond Dulcey

Disponible en 6 et 8 personnes

Allergènes: gluten (farine), oeuf, gélatine, produits laitiers, fruits à coque

À consommer dans les 3 jours.

Saint-Honoré aux pommes caramélisées

petits choux au caramel | pommes caramélisées | biscuit Joconde | crème pâtissière et chantilly à la vanille Bourbon

Allergènes : œufs, produits laitiers, gluten

Disponible en taille 4, 6 ou 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

ENTREMETS FRAISE ET FROMAGE BLANC

biscuit moelleux à l’huile d’olive, gelée fraise, mousse au fromage blanc et citron vert

Allergènes: gluten (farine), oeuf, gélatine, produits laitiers

Disponible taille 6 ou 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

Moelleux 2 point 0

Pour les chocoholics

Allergènes : œufs, produits laitiers, recette sans gluten

Disponible en taille 4 ou 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

Conseil d’utilisation: Sortir l’entremets du réfrigérateur 30 à 40 minutes avant la dégustation.

Tarte aux fruits de la saison

Pâte sucré, frangipane, crème diplomate à la vanille et fruits fraiches

Allergènes : œufs, produits laitiers, fruits à coque, gélatine

Disponible en taille 4, 6 et 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

Pour passer une commande nous vous invitons d’appeler en boutique

Kaysersberg 03 89 47 63 58

Munster 03 89 21 32 23

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