… ET LA PASSION DU TRAVAIL BIEN FAIT.
Nous sommes une boulangerie artisanale et indépendante et nous vous proposons des recettes variées. Toutes les farines utilisées sont issues de l’agriculture biologique et locale (achetée à 20 km, exception la farine de petite épeautre AB provient du plateau de Sault en Haute Provence). À cela s’ajoute le travail artisanal de la pâte au levain, le façonnage à la main et de la cuisson en four traditionnel pour un pain moelleux, savoureux et croustillant à souhait.
Nous n’utilisont pas de conservateurs ou améliorants.
Sous la rubrique pain du mois chaque mois L’Enfariné vous fait découvrir un pain un peu plus original.
