Disponible du 1 juillet au 20 septembre 2021

Entremet « Le Sud »

Parfait marcipan (pâte d’amandes), compote abricot-romarin, biscuit madeleine aux amandes torréfiées, croustillant chocolat blanc et éclats d’amandes.

Allergènes : œufs, produits laitiers, gluten, fruits à coque

Disponible en taille 6 et 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

Entremets trois chocolats

Panna cotta chocolat blanc, mousse au chocolat noir, sable fondant chocolat au lait, ganache au chocolat

Conseil d’utilisation: Sortir l’entremets du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant la dégustation.

Allergènes : lait, œuf, gluten, gélatine

Disponible en taille 6 et 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

Tarte aux noisettes

Crémeux Gianduja, chantilly aux noisettes, praliné coulant à l’ancienne, dacquoise aux noisette grillées

Allergènes : œufs, produits laitiers, fruits à coque, gluten

Disponible en taille 4 et 6 personnes

Mille-feuille à la vanille de Madagascar

feuilletage caramélisée, crème pâtissière à la vanille

Allergènes : lait, gluten, œuf

Disponible en taille 4, 6 et 8 personnes

À consommer dans les 3 jours.

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