Éclat de Praliné
Découvrez notre création élégante et gourmande : Une tartelette composée d’une pâte sucrée croustillante, d’une crème diplomate pralinée, d’une pâte à choux légère et d’un praliné lisse intense. Inspirée des classiques du Paris-Brest et de l’éclair, cette pâtisserie réinvente la tradition avec finesse et modernité.
Pâte à choux croquante
Crème mousseline praliné
Praliné lisse
Pâte sucrée