Le pain au malt est corsé, chaleureux avec des notes de miel et caramel. Au fil du temps il est devenu un classique en forme de « loaf » rectangulaire et le dimanche en forme de baguette.

En juillet nous vous faisons découvrir la baguette au malt aussi les jours de la semaine.

Ingredients: farine de blé, farine de seigle, sel, eau, malt, cacao, melange d’épices maison

• Le tuyau: Toastez-le
• Accompagne fromage de chèvre, miel, confiture de figue, jambon blanc

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